Rezept für.....

[ellamaus]

Hallo ihr lieben,

bin auf der suche nach einem Rezept für eine Kürbis/Zucchinicreme Suppe.
(Was schnell geht)

Habe bis jetzt leider noch nicht wirklich was gescheites gefunden

Könnt ihr mir bitte weiterhelfen???

Danke, schon mal in vor hinein

[sternchen_xx]

Huhu , hier mal was , was ich so weiß :


Kürbis-Zucchini-Suppe

Zutaten :
400 g Kürbisfleisch, 1 Zucchini, 1 Schalotte, fein geschnitten,
1 Knoblauchzehe, fein geschnitten, 1/2 L Gemüsebrühe,
200 ml Sahne, Curry, Butter, Salz, Pfeffer
Optional :
200 g Rinderhack für Hackbällchen

Zubereitung :
Kürbis und Zucchini in Würfel schneiden.
Schalotte und Knoblauch in Butter glasig dünsten.
Kürbis und Zucchini zugeben. Kurz dünsten und mit 1 TL Curry
würzen und gut 15 Min. köcheln lassen (hängt von der Größe des
Kürbisfleisches ab).
Mit einem Mixer pürieren, Sahne zugeben und kräftig mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Optional in Brühe gargezogene Hackbällchen in der Suppe erhitzen.
Liebe Grüße

[ellamaus]

Danke für das Rezept hört sich lecker an, mus ich gleich ausprobieren

[ThomasB.81]

Danke für das Rezept