TIRAMISU wird nicht fest!?

[mamii2008]

Hallo ihr Lieben!

Kann mir einer von euch sagen, wie ich die Mascarpone-Creme fest bekomme???

Ich habs jetzt immer nach einem Rezept aus einem Kochbuch gemacht... hab mir gedacht dass es vl daran liegt und habs heute nach dem Rezept von dem Mascarpone-Becher probiert, aber mir scheint es, als würde es diesmal auch wieder nicht fest werden!

Lg und schon mal Danke!

[Mandy]

Mein Tiramisu hat auch knapp 2 Tage gebraucht bis es richtig fest war.
Ich hab das auch mit Macarpone und Jogurt gemacht.

Hast du es mit Eiern gemacht?

[lilly27]

vielleicht hast du die eier ( falls dus mit ei gemacht hast ) zuwenig lange mitm zucker verquirlt, ist mir auch mal paßiert
oder die mascarpone is zu lange ausm külregal/kühlschrank gewesen aufm weg vom geschäft nach hause??

mein tiramisu wird eigentlich immer schnell fest, mach es wenn dann in der früh oder gegen mittag dann kann man es am nachmittag schon essen....
also hat bei mir nie so lange gedauert...

glg